Al 15 jaar staat Erik de Mönnink samen met zijn vrouw Esther aan het roer van restaurant De Swarte Ruijter. De afgelopen jaren is er veel veranderd in het Michelin-sterrenrestaurant midden op de Holterberg.
Dineren bij kaarslicht of voor de open haard samen genieten van een glas wijn. Bij deze restaurants kun je samen romantisch dineren.
Asperge pannacotta met gerookte zalm, Hollandse garnaaltjes, gemarineerde asperges, truffelaardappel chips en citrus vinaigrette
In Salland kun je overal lekker eten! Van sterrenrestaurants tot gezellige cafés in het dorp en alles daartussenin. De Sallandse gastvrijheid staat voorop, en dat proef je. In de ambachtelijk gebrouwen bieren, de vers van het land bereidde asperges en het mals gegaarde vlees. Men komt naar Salland om te genieten van Sallandse streekproducten die het hele jaar door met veel aandacht worden gemaakt. Kom je gauw zelf eens proeven?
